كيك رخامى ولا اروع جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 6 بيضات
- معلقة صغيرة فانليا
- معلقتين بكينج بودر
- 1 ونص كاكاو خام
- 2 كوب سكر
- 2 كوب لبن دافئ
- معلقة صغيرة خل
- 0.5 كوب زيت عباد او ذرة
- ذرة ملح
- 1 اولا نضرب البيض جدا بالمضرب ونضيف له الفانليا
- 2 نستمر بالخفق ونضع كمية السكر بالتدريج
- 3 نضيف اللبن ايضا بالتدريج ثم الزيت واخيرا معلقة الخل
- 4 في هذا التوقيت اشعلى الفرن على نار متوسطة ثم اكملى باقى الخطوات
- 5 بعد الخفق الجيد نضيف كوب ونص فقط من الدقيق بالتدريج مع البكنج بودر وذرة الملح
- 6 ثم فى اناء اخر نقسم الكمية نصفين
- 7 الكمية الاولى نضيف لها باقى كمية الدقيق ونخلطهم جيدا
- 8 في الاناء الاخر اخلطى الكاكاو الخام مع الخليط الثانى خلطا جيدا
- 9 اذا حسيتى الخليط سميك اضيفى له بعض اللبن مع التقليب سوف يخف سمكه
- 10 نحضر صينية مدهونة بالسمن او الزيت ومرشوشة بالدقيق
- 11 نصب من الخليط الاول بوسط الصنية ثم كمية من خليط الكاكاو فوقها ثم من الخليط الاخر فوقهم وهكذا الى ان تكتمل الكمية كلها
- 12 اتركيها لحظات حتى يستوى سطحها ثم بخلة اسنان ارسمى خطوطا عميقة داخل الصنية اى شكل تفضليه حتى يختلط الخليط البنى بالابيض
- 13 ادخليها الفرن بالرف المتوسط واتركيها لمدة نصف ساعة ثم اختبريها بخلة الاسنان حتى تنضج
- 14 على حسب سمك الخليط لديكى يمكن ان تبقى في الفرن لاكثر من نصف ساعة ولن تحترق طالما وضعتوها بالرف المتوسط
-
15
وبالهنا والشفا على قلوبكم وقلوب حبايبكم
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
